Petto di pollo al latte e pepe verde

Istruzioni

1. Per preparare il Petto di pollo al latte e pepe verde, spennellare leggermente di olio le fette di petto di pollo e infarinare leggermente giusto per far attaccare alla carne la salsina che si forma del latte.
2. In una padella mettere l'olio extra vergine d'oliva e la noce di burro, scaldate l’olio a fiamma dolce e lasciare sciogliere il burro, unire il latte e aggiungete le fette di petto di pollo e lasciarle dorare da ambo i lati per favorire la doratura.
3. Insaporire di sale, aggiungere il pepe verde e continuare la cottura.
4. Quando il latte è diventato una cremina densa e il petto di pollo è ben dorato, è pronto da servire. Ottimo per una cena veloce ma molto gustosa.