trofiepronte

Trofie con zucca,zucchine e cozze

Calamaro ripieno
Cotolette aromatizzate con funghi trifolati

Trofie con zucca,zucchine e cozze

Print Friendly, PDF & Email

Trofie con zucca,zucchine e cozze

trofiepronte

Di Saria Pubblicata: novembre 27, 2014

  • Resa: 3 Persone servite
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

Trofie con zucca,zucchine e cozze

Ingredienti

Istruzioni

  1. Per preparare le Trofie con zucca,zucchine e cozze: Mettere le cozze in una ciotola con l'acqua e farle rimanere lì una ventina di minuti.
  2. Lavare e tagliare a dadini la zucca. Lavare e tagliare a dadini le zucchine. Metterle in una padella con uno spicchio d'aglio e dell'olio extra vergine d'oliva.
    zucca e zucchine
  3. Lasciar cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace. Poi aggiungere il vino bianco e lasciar cuocere a fiamma vivace coprendo con il coperchio.
  4. Intanto mettere le cozze in una padella e a fiamma vivace lasciarle aprire. Poi filtrare il loro sugo e sgusciarle.
  5. Aggiungere le cozze sgusciate e il loro sugo alla zucca e alle zucchine. Lasciar cuocere insieme per una decina di minuti, a fiamma vivace.
    zuccazucchinecozze
  6. Intanto cuocere le trofie in abbondante acqua salata, toglierle al dente e versarle nel condimento di zucca,zucchine e cozze.
    trofieinpadella
  7. Servire caldi... sono ottimi.
    trofiepronte
Categoria: Le Ricette di Saria, Primi Piatti --- Tag: , , , , .

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *