Torta mimosa al cioccolato e nutella

Torta mimosa al cioccolato e nutella

Di Saria Pubblicata: febbraio 5, 2017

Torta mimosa al cioccolato e nutella delicata e facile da preparare ma sopratutto buona! E' una variante della famosa torta mimosa al …

Ingredienti

• 3 uova
• 6 tuorli
• 250 grammi farina
• 50 grammi fecola di patate
• 200 grammi zucchero
• 40 grammi cacao
• 1/2 bicchiere latte
• 120 grammi Burro
• 1 busta panna liquida per dolci
• 2 tavoletta cioccolata al latte

Istruzioni

1. Per preparare la Torta mimosa al cioccolato e nutella, mettete le uova intere e lo zucchero in una planetaria e montate per una decina di minuti ottenendo un composto ben gonfio.
   
2. Unire i tuorli e continuare per latri 5/6 minuti. Aggiungere lentamente la farina e la fecola, mescolando lentamente e facendo attenzione a far assorbire bene .
   
3. Versare il cacao, il lievito e il burro fuso. Mettere il composto ottenuto in uno stampo da forno, imburrato precedentemente e far cuocere in forno a 180° per 30/35 minuti.
   
4. Intanto preparare la crema al cioccolato mettendo la panna liquida in un pentolino su fiamma bassa,lasciar riscaldare poi aggiungere la cioccolata a pezzi e farla sciogliere.
   
5. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero e lasciar cuocere a fiamma bassa per qualche minuto, girando continuamente.
   
6. Intanto in una terrina mettere la nutella e farla ammorbidire nel microonde o a bagno maria.
   
7. La torta è pronta quando diventa dorata fuori e asciutta dentro, lasciarla raffreddare e poi tagliare un cerchio sulla parte superiore.
   
8. Svuotare la torta all'interno, bagnarla con cappuccino freddo, farcirla nel vuoto creato ,con la nutella messa centralmente e la crema al cioccolato tutta intorno. Chiudere con il cerchio di torta tagliato precedentemente e bagnare con il cappuccino freddo, spalmare con la crema al cioccolato e decorare con dadini di torta.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Dessert
• Difficoltà: Impegnativa