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Torta al limone

Torta al cioccolato bianco
Ciambella al nesquik

Torta al limone

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Torta al limone

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Di Saria Pubblicata: ottobre 9, 2014

    Torta al limone

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Per preparare la Torta al limone: mettere in una ciotola lo zucchero e le uova, montare bene per una decina di minuti, finchè non diventa una crema soffice.
    2. Poi aggiungere lentamente la farina, lavorando sempre con la frusta elettrica per amalgamare bene gli ingredienti. Tagliare a pezzi il burro e aggiungere all'impasto continuando ad impastare.
    3. Mettere il latte, e la bustina di lievito per dolci. Amalgamare bene. Versare in uno stampo e mettere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
      crudatortalimone
    4. Intanto preparare la crema al limone. Tagliare la scorza dei limoni, evitando di prendere la parte bianca,versare la scorza in un tegame con il latte. Mettere a fiamma bassa e lasciare intiepidire il latte .
    5. Intanto in una ciotola unire i tuorli, lo zucchero e lavorate il composto con una frusta elettrica per rendere piu' omogeneo la crema.
      crematortalimone
    6. Aggiungere la farina,mescolate con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti, e poi unire il latte intiepidito . Aggiungere la fiala al limone e il limoncello.
    7. Mescolate energicamente per ottenere un composto omogeneo e fluido, rimettere tutto sulla fiamma bassa mescolando continuamente per evitare che si formino i grumi. Poi mettere la crema in una ciotola, lasciarla raffreddare, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo una noce di burro.
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    8. Poi tagliare a metà la torta, farcire la base con la crema al limone e coprirla con l'altra parte della torta, che decoriamo semplicemente con dello zucchero a velo.
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    Categoria: Dolci --- Tag: , .

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