Spaghetti pomodorini cozze e vongole

Di Saria Pubblicata: Settembre 27, 2015

Per preparare gli Spaghetti pomodorini cozze e vongole, mettere in una terrina con acqua le vongole e le cozze per una trentina di minuti. Poi pulire le cozze.
Mettere in una padella olio,vino bianco e spicchio d'aglio e lasciar dorare. Poi aggiungere le vongole e le cozze. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere per una decina di minuti a fuoco vivace.
Intanto in una padella mettere olio aglio e lasciar soffriggere. Aggiungere i pomodorini del piennolo e lasciarli cuocere, insaporendo leggermente di sale.
Unire i pomodorini alle vongole e le cozze, ricordando prima di filtrare il loro sugo (per eliminare eventuali granelli di sabbia). Lasciar insaporire insieme per qualche minuto.
Intanto cuocere gli spaghetti in abbondante acqua e sale, toglierli al dente e versare nel sughetto ottenuto, lasciar insaporire e amalgamare gli ingredienti per qualche minuto e poi servire decorando con del prezzemolo.