sandwichfinito

Sandwich con pane di farro salsiccia e zucca

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Sandwich con pane di farro salsiccia e zucca

Ho utilizzato il pane di farro Pema il piacere di un pane integrale fatto a regola d’arte.

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Sandwich con pane di farro salsiccia e zucca

sandwichfinito

Di Saria Pubblicata: novembre 2, 2014

  • Resa: 2 Persone servite

Sandwich con pane di farro salsiccia e zucca Ho utilizzato il pane di farro Pema il piacere di un pane integrale fatto a regola d'arte.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Per preparare il Sandwich con pane di farro salsiccia e zucca: pulire e tagliare a dadini la zucca.
  2. Mettere in una padella l'olio e uno spicchio d'aglio, far rosolare l'aglio e poi aggiungere la zucca a dadini.
  3. Lasciar cuocere a fiamma vivace coprendo con il coperchio. Poi aggiungere un po' di vino bianco,le salsicce e lasciar evaporare il vino. Insaporire di sale e lasciar cuocere finchè la zucca non è morbida da poterla un po' schiacciare.
  4. Intanto prendere le fette di pane di farro Pena, adagiarle su una teglia e mettere delle fettine sottili di provola affumicata (secca).
    panetostato
  5. Infornare a 180° per una decina di minuti. Poi mettere in un piatto la fetta di pane tostata, adagiare la salsiccia aperta a metà e coprire con l'altra fetta di pane tostato. Versare sopra la crema di zucca.
    sandwichpronto
  6. Servito caldo è proprio una bontà.
Categoria: Antipasti, Le Ricette di Saria --- Tag: , , .

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