Ricetta Pizza Di Scarole 01

Pizza di scarole

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Pizza di scarole

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Pizza di scarole

Ricetta Pizza Di Scarole 01

Di Saria Pubblicata: febbraio 13, 2015

    Pizza di scarole

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Per preparare la Pizza di scarole, preparare l'impasto mettendo in una ciotola il latte e l’acqua, poi fate sciogliere il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene.
    2. In una terrina mettere la farina e il burro ammorbidito,aggiungete il composto all'impasto fatto con il latte,precedentemente.
    3. Impastate con le mani,amalgamando bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
    4. Formare una palla d'impasto,lasciar lievitare a temperatura ambiente per un paio d'ore.
    5. Intanto preparare la scarola,lavarla, asciugarla. In una padella far soffriggere l' aglio,con olio e acciughe.
    6. Poi aggiungere le scarole spezzettandole un po'. Insaporire di sale,e lasciar cuocere a fiamma vivace per una quindicina di minuti.
    7. A pochi minuti dalla cottura,aggiungere i capperi e le olive. Poi lasciar raffreddare le scarole.
    8. Intanto,stendere l'impasto cresciuto, riporlo in uno stampo,precedentemente rivestito con carta da forno. Farcire con le scarole e coprire con altro impasto.
    9. Mettere in forno a 180° per una ventina di minuti. Quando sarà ben dorata,è pronta da servire. Ottima per cene,antipasti,buffet.
      Ricetta Pizza Di Scarole
    Categoria: Torte Rustiche --- Tag: , , , , .

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