Ricetta Frittata Di Carne Macinata 03

Frittata di carne macinata

Lonza di maiale pepe verde e piccantino
Involtini con radicchio e aceto balsamico

Frittata di carne macinata

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Frittata di carne macinata

Ricetta Frittata Di Carne Macinata 03

Di Saria Pubblicata: aprile 4, 2015

  • Resa: 3 Persone servite

Frittata di carne macinata

Ingredienti

Istruzioni

  1. Per preparare la Frittata di carne macinata, mettere la carne tritata in una terrina, aggiungere il vino bianco e lasciarla insaporire per una ventina di minuti.
  2. Poi aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato, la provola affumicata a dadini,insaporire di sale.
  3. Prendere una padella, mettere un filo d'olio e versare il composto con la carne macinata.
    Ricetta Frittata Di Carne Macinata 02
  4. Lasciar cuocere a fiamma vivace, coprendo con il coperchio, per una decina di minutisi. Quando inizia a dorarsi, la frittata si puo' dividere in piu' parti, per girarla con comodità oppure girarla con l'aiuto di un piatto.
    Ricetta Frittata Di Carne Macinata 01
  5. Lasciar dorare la frittata da entrambi i latti. Poi servire calda.
    Ricetta Frittata Di Carne Macinata 04
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