Alici imbottite

Alici imbottite

Di Saria Pubblicata: febbraio 16, 2015

Alici imbottite

Ingredienti

• 600 grammi alici
• 3 uova
• 140 grammi provola affumicata secca
• 80 grammi prosciutto cotto fette
• pangrattato qb
• sale qb
• olio extra vergine d'oliva qb

Istruzioni

1. Per preparare le Alici imbottite, lavare e pulire le alici, togliere la spina centrale e aprirle.
   
2. Poi asciugare con un foglio di carta assorbente le alici, posarle su una spianatoia e farcirle con scamorza affumicata e prosciutto cotto.
   
3. Passare le alici farcite, ad una ad una, nel pangrattato e poi nelle uova ,sbattute e salate precedentemente.
   
4. Rivestire una teglia con carta da forno, e adagiare sopra le alici farcite, mettere un filo d'olio e cuocere in forno per 20 minuti a 180°.
   
5. Quando diventano ben dorate e la provola si è sciolta, sono pronte da gustare. E'un piatto semplice, gustoso,economico e non fritto.
   

• Cucina: Italiana
• Categoria: Secondi
• Difficoltà: Facile